Энциклопедия кулинара

8 секретов приготовления вкусного кофе

Торт из кабачков с помидорами

Гречневая мука в кулинарии

Майоран — свойства и применение

Какой мед самый полезный? Разбираемся в сортах меда и его полезных свойствах

Как определить качество меда

Как правильно хранить мед дома

Приправа орегано в кулинарии

Как мариновать крепкие хрустящие огурцы — советы и рецепты

Что делать, если еда пересолена?

Продукты с отрицательной калорийностью – миф или реальность?

Что такое «гратен» и как его готовить. Подборка рецептов

Оформление праздничного стола — изюминка торжества! (100 фото)

Как быстро сделать малосольные огурцы в пакете

Как чистить кальмара?

Что такое нут и как его готовить?

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях

Как приготовить картошку фри дома

Что такое булгур

Кус-кус

Крупы булгур и кус-кус: что это такое и с чем его едят

Как сохранить витамины при готовке?

Как почистить и разделать рыбу. Инструкция с фото.

Эларджи

Бадьян (анис звездчатый)

Майонез

Кефир — история и польза нежного напитка

Лук в кулинарии — химический состав, польза, советы

Базилик

Полезные свойства чая каркаде

Тарталетка

Влагоудерживающие добавки (Е 1000-1999)

Ароматизаторы и усилители вкуса (Е 600-699)

Эмульгаторы и стабилизаторы (Е 500-599)

Желеобразователи (Е 400-499)

Антиокислители, кислоты и регуляторы кислотности (Е 300-399)

Пищевые консерванты (Е 200-299)

Пищевые красители (Е100-Е199)

Перечень и назначение пищевых добавок «E»

Пищевые добавки e. Так ли они вредны и откуда взялись слухи об их опасности