Отличный рецепт на скорую руку, не требующий замешивания теста или особых навыков в выпечке. Пирог из лаваша с сыром собирается слоями из уже готовых ингредиентов, и все, что остается сделать – это запечь его в духовке. Получается очень ароматным и по-настоящему сырным!
Ингредиенты для пирога с сыром
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Твердый сыр – 400 г
- Молоко – 1 стакан
- Яйца куриные – 2 шт.
- Майонез или сметана – 5 ст.л.
- Соль – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт сырного пирога из лаваша
Натираем твердый сыр с помощью крупной терки. Можно брать абсолютно любой сорт сыра из своих любимых. В этом рецепте используется Голландский.
Подбираем форму для выпекания и смазываем маслом – подсолнечным или сливочным. 1 лист лаваша выкладываем на дно подобранной формы (его можно специально подрезать в размер кухонными ножницами). Можно взять и круглый лаваш, если используется круглая глубокая форма.
Верхний слой смазываем майонезом или сметаной – в зависимости от предпочтений.
Сверху насыпаем часть натертого сыра. Таким образом собираем слоями полноценный пирог – каждый лист лаваша смазываем майонезом или сметаной, присыпаем сыром. Должно получиться около 5 слоев. Небольшое количество сыра оставить на последний этап приготовления.
Последний слой лаваша оставляем пустым. Молоко взобьем с куриными яйцами и выльем всю смесь на верхушку лаваша.
Следом присыпаем оставшимся сыром, чтобы пирог покрылся румяной корочкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке около получаса.
Пирог из лаваша с сыром готов, порционно подаем к столу!
