Здравствуйте, дорогие читатели!
Ни для кого не секрет, что одним из самых полезных видов пищи являются каши, ведь они в большинстве своем очень богаты разнообразными микроэлементами, которые очень полезны для человеческого организма. Не является исключением и гороховая каша. Горох содержит огромное количество белка, витамины А и Е. Считается , что этот продукт прекрасно усваивается организмом. А это означает, что гороховая каша может стать прекрасным дополнением к Вашему обычному меню.
В связи с чем, я предлагаю Вам свой рецепт гороховой каши - с мясом, морковью и луком. Готовится такая каша очень быстро и легко, а в итоге получается невероятно вкусной!
Ингредиенты для гороховой каши с мясом
- горох - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- мясо (тушеное) - 1 банка
- масло растительное - 2 ст.ложки
- соль - 2 чайные ложки
- 3 стакана холодной воды
Пошаговый рецепт гороховой каши с мясом
Итак, первым делом варим горох. Для этого берем 1 стакан хорошо промытого гороха, заливаем его тремя стаканами холодной воды и отправляем на плиту. Некоторые предварительно замачивают горох в воде перед варкой, я же так никогда не делаю, потому что он и так достаточно быстро разваривается. При варке горох необходимо периодически помешивать. Варить его нужно около 40 минут (именно тогда он станет мягким, но не превратится в пюре). Однако, если Вы любите крупу поплотнее, то можете на свой вкус сократить время варки на 5-10 минут. В конце варки горох следует посолить (только не делайте этого в начале, иначе вариться он будет у Вас гораздо дольше).
Пока варится наш горох, приготовим остальные ингредиенты. Мелко нарезаем репчатый лук, морковь трем на терке. Разогреваем сковороду, наливаем на нее растительное масло и отправляем жариться лук с морковью до золотистой корочки. Это должно занять у Вас 5-10 минут.
Пока обжариваются овощи готовим мясо. Я предлагаю брать не сырое, а сразу тушеное (как его еще называют "тушенка"), так как это значительно сокращает время приготовления блюда. Нарезаем его кубиками (или другим способом по Вашему усмотрению).
После того, как горох сварился добавляем к нему обжаренные лук с морковкой. Тщательно все перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем наше тушеное мясо.
Затем все тщательно перемешиваем и варим еще около 10 минут.
Наша гороховая каша с мясом готова. Блюдо получается невероятно сытным, вкусным и ароматным! А кроме того, еще и полезным! Оно может быть подано как на завтрак, так и стать полноценным обедом.
Желаю всем приятного аппетита!
