Наверное, нет обывателей, которые были бы равнодушны к такому славянскому блюду как пельмени. Это кушанье можно подать и к праздничным посиделкам, и включить в обычное меню. Предлагаем вам классический рецепт пельменного теста, которое отличается простотой и доступностью.
Ингредиенты для пельменного теста
- Мука - 3,5 стакана
- Соль - 1 чайная ложка
- Яйцо - 1 штука
- Вода - 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления пельменного теста
Итак, начинаем замес пельменного теста с того, что во вместительную плашку просеем муку обычного предназначения (имеется в виду пшеничную).
Чтобы будущее тесто не было пресным, присолим его.
Сыпучие ингредиенты перемешаем. В процессе делаем в муке углубление.
В получившееся углубление разбиваем одно куриное яйцо.
Осталось только подлить в муку воду (использовать лучше охлажденную кипяченую) и начать замес теста для пельменей.
Тесто получается эластичным.
С таким тестом удобно работать. Можно раскатать его в пласт.
А потом вырезать при помощи стеклянного стакана кружки-основания.
Процесс лепки далее знаком многим хозяюшкам. Используйте любимую начинку.
Лепите пельмешки на ваш вкус, разнообразной формы. Приятного аппетита!
