Салат из колбасы и огурцов – это прекрасный, сытный и вкусный салатик. Набор продуктов здесь довольно простой, да и сам салат готовится легко и быстро.
А что еще мне нравится, так это то, что меняя вид колбасы, но используя остальные ингредиенты все те же самые, каждый раз можно получать новый вкус салата. Вот смотрите: можно взять копченую колбасу, или сырокопченую, а можно ветчину. Или же как в сегодняшнем рецепте – с вареной колбасой. Время от времени я готовлю разные версии такого салатика, но именно с вареной колбаской мне нравится больше всего – он получается более нежный.
К тому же, используя вареную колбаску, тоже можно поэкспериментировать – либо предварительно ее отварить, либо бросать в салат свежую. В общем, фантазировать тут можно много. Пробуйте!
Ингредиенты для салата из колбасы и огурцов
- Яйца – 5 шт.
- Колбаса – 300 г
- Укроп – несколько веточек
- Соленый огурец – 1 шт.
- Свежий огурец – 2 шт.
- Консервированная кукуруза – полбанки
- Соль, смесь перцев – щепотка
- Зеленый лук – небольшой пучок
- Майонез/сметана – для заправки
Пошаговый рецепт салата
Яйца предварительно отварила вкрутую. Затем очистила их, и измельчила. Я сделала это с помощью специальной штуковины, которая уверена, есть практически у каждой хозяйки на кухне, и называется она овощерезка-винегретница. Но можно яйца просто порубить ножом или натереть.
Далее нарезала зелень укропа.
Нарезала колбаску.
Затем небольшой соленый огурчик.
Порубила зеленый лук.
Кубиками нарезала свежие огурцы.
Выложила консервированную кукурузу.
Посолила, поперчила, перемешала.
Осталось заправить салат. Но обычно, когда я готовлю большую миску салата, то сразу не заправляю его весь – лучше, если заправлять его сметаной или майонезом непосредственно у себя в тарелке.
Вот и все, салат из колбасы и огурцов готов!
Подавать его можно непосредственно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
