Салат "Шуба" - всем нам давно известное и любимое блюдо. Сегодня хочу предложить вам немного видоизмененный рецепт салата "Шуба" слоями с икрой минтая вместо селедки. Икра вкуснее, чем селедка, а если вы, как и я, не очень любите возиться с рыбой, то этот рецепт для вас.
Салат "Шуба" по этому рецепту получается красочным, вкусным и с приятной консистенцией. Он легкий в приготовлении, а порционная подача украсит любой, даже праздничный стол.
Пошаговые фото помогут вам в приготовлении этого блюда. С предложенного в рецепте количества ингредиентов получается одна порция.
Ингредиенты для салата "Шуба" слоями
- Картофель отварной - 1 шт
- Морковь отварная - 1 шт
- Свекла отварная - 0.5 шт
- Яйцо куриное отварное - 1 шт
- Икра минтая - 1 ст. л
- Лук-шалот - 1 шт
- Уксус 9% - 1 ч. л
- Майонез - 2 ст. л
Пошаговый рецепт салата
Для приготовления салата "Шуба" слоями нам нужны следующие ингредиенты: картофель, морковь, свекла, яйцо, лук-шалот, или половинка обычной небольшой луковицы, икра минтая, майонез и уксус для маринования лука.
Овощи предварительно надо хорошо вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде: картофель и морковь варить - 25-30 минут, свеклу - 60 минут. Яйцо помыть и сварить вкрутую. Варить после закипания воды 7 минут.
Пока готовятся овощи и яйцо у нас есть время замариновать лук-шалот - для этого его надо измельчить, полить 1 чайной ложкой уксуса.
Готовые овощи и яйцо остужаем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке - так салат будет нежный по вкусу и более удобный в употреблении.
Далее подготовленные ингредиенты укладываем слоями с помощью кулинарного кольца или в небольшую салатницу. Если у вас нет кулинарного кольца, можете обрезать с двух сторон обычную пластиковую бутылку 1 литр и сделать формочку высотой 10 сантиметров - так у вас получится самодельное кулинарное кольцо.
Потом ставите его на тарелку и укладываете салат "Шуба" слоями:
1 слой - картофель
2 слой - половина маринованного лука
майонез
3 слой - икра минтая
4 слой - маринованный лук
майонез
5 слой - морковь
майонез
6 слой - свекла
майонез
7 слой - половина яйца
майонез
Все слои слегка утрамбовываем ложкой, укладываем сверху вторую половину яйца, снимаем кольцо, посыпаем рубленой зеленью.
Салат "Шуба" слоями - готов!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
