Превосходный вариант очень сытного и вкусного завтрака – сочные и очень аппетитные слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста. Такое блюдо очень порадует Ваших родных и близких ранним утром, когда все спешат на работу. Их приготовление практически не займет времени – стоит только раскатать готовое тесто и выложить на него нарезанную начинку. Приятного аппетита!
Список ингредиентов для слоек из слоеного теста
- Тесто слоеное дрожжевое – 2 листа
- Ветчина – 100 г
- Сыр твердого сорта – 100 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Помидоры свежие – 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль, черный молотый перец – щепотка
Рецепт слоек с ветчиной и сыром
Раскатываем слоеное тесто в пласт, толщиной около 1 см. Вырезаем из него равных по размеру квадрата. Слоено-дрожжевое тесто будет увеличиваться в объеме при воздействии температуры, если же вы хотите, чтобы слойки остались первоначальной толщины – лучше всего брать обычное слоеное.
На каждом квадрате ножом обводим каемку чуть меньшего квадрата, отступая около 1 сантиметра. Не прорезаем тесто, а просто создаем каемку. Внутренний квадрат часто натыкаем вилкой, чтобы тесто не слишком поднималось под самой начинкой. Застилаем противень пергаментов для выпечки и выкладываем основу для слоек.
Мелко нарезаем помидоры (они придадут сочность), ветчину режем удлиненными полосками. Ее можно заменить колбасой, а вместо помидоров использовать любые другие овощи по вкусу.
Сыр натираем с помощью крупной терки.
Распределяем на поверхности квадратов из теста ветчину, помидор и посыпаем сверху сыром. Начинку кладем равномерно. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 15 минут.
Вынимаем из духовки противень. На каждый слот теста разбиваем 1 куриное яйцо. Сверху приправляем солью и черным молотым перцем. Продолжаем запекать слойки еще 7 минут при той же температуре – до готовности яиц.
Перед подачей посыпаем мелконарезанной зеленью. Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста готовы!
