Творожная запеканка с бананом — вкусный и полезный завтрак для всей семьи, знакомый многим с детства. Это блюдо быстро готовится, а с помощью мультиварки, которая сейчас значительно упрощает жизнь современным хозяйкам, запеканка никогда не подгорит и равномерно пропечется. Попробовав приготовить это блюдо один раз, вы наверняка занесете ее в список ваших любимых блюд. Для мам капризных малоежек это настоящая находка — как еще заставить ребенка есть творог? А банан добавляет блюду сладость и неповторимый аромат. О том, как приготовить творожно-банановую запеканку — наш сегодняшний фото рецепт.
Ингредиенты для творожной запеканки с бананом
- Творог - 500 гр
- Бананы - 2 шт
- Сахар - 100 гр
Рецепт
Творог лучше использовать малой жирности. Если у вас в наличии домашний творог, советуем завернуть его в марлю и подвесить на некоторое время, чтобы с него стекла вся лишняя жидкость, которая будет мешать при выпечке. Чем мягче и спелее вы возьмете бананы, тем вкуснее получится запеканка. Так что для этого блюда выбирайте невзрачные с первого взгляда фрукты с темными пятнами на кожуре.
Творог предварительно пропускаем через сито, разминаем вилкой или в блендере, чтобы масса стала мягкой.
Бананы режем и с помощью блендера превращаем в пюре. Добавляем в пюре несколько ложек сахара. По желанию можно добавить ванильный сахар или ванилин, щепотку корицы.
Смешиваем творог и банановую массу. Перемешиваем несколько минут основу для запеканки, чтобы творог окончательно размягчился, не осталось крупных комочков, а масса стала полностью однородной.
Чашу мультиварки слегка присыпаем мукой или манной крупой. Не стоит смазывать ее сливочным или растительным маслом — творог впитает их вкус. Тесто выливаем в чашу. Запекаем около часа, пока не появится корочка, а масса не приобретет плотную консистенцию.
Подаем творожную запеканку, украсив дольками бананов, взбитыми сливками, сахарной пудрой или другой декоративной присыпкой.
