Блюдо из детства – запеканка из вермишели, нежная и сладкая, политая сметанкой и вареньем. От нее не откажется не только ребенок, но и взрослый, ведь это очень вкусно. Каждый ребенок ел эту запеканку в детском саду и, конечно, повзрослев, помнит ее вкус. Если вы хотите сделать ее теперь дома сами, рецепт запеканки из вермишели как в детском саду вы сейчас сможете прочитать, и, закупив необходимые продукты, быстро ее приготовить. Она настолько вкусна, что съедается очень быстро, так что я предлагаю вам рецепт на достаточно большую форму, чтобы хватило всем членам семьи. Итак, приступаем!
Ингредиенты для запеканки из вермишели
- Вермишель - 180 г
- Творог 400 г
- Яйца куриные 2 шт
- Сметана - 100 г
- Сахар - 5 ст. л.
- Сливочное масло - 20 г
- Ванилин - щепотка
Пошаговый рецепт запеканки из вермишели как в детском саду
В первую очередь подготовим вермишель для нашей запеканки. Лучше выбирать вермишель мелкую, с ней запеканка будет нежнее. Отварим вермишель как обычно в подсоленной воде, только сократите время варки на 1 минуту, чтобы она сильно не разварилась. Затем слейте воду.
Во время варки вермишели можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Смешаем творог с сахаром, сметаной и ванилином. Оставьте немного сметаны для того, чтобы смазать запеканку сверху.
Два яйца с щепоткой соли взбейте миксером до увеличения массы.
Затем выкладываем отваренную вермишель во взбитую яичную массу и аккуратно размешаем. Взбитые яйца придадут запеканке пышность.
Теперь надо добавить в эту массу творог. Добавляем и перемешиваем ложкой.
Смажем форму сливочным маслом, чтобы легче было ее нарезать на порции и выкладывать на тарелки.
Выливаем всю массу в форму, разровняем поверхность и смажем сметаной. Во время запекания сметана даст красивый цвет и тогда ваша запеканка из вермишели как в детском саду будет действительно такой, как в детстве, не только красивой, но и вкусной.
Запекается она 35 минут, главное, не забудьте духовку заранее разогреть. А если ставите в холодную, то время придется затратить больше. Ориентируйтесь по цвету запеканки, как только она зарумянилась, ее можно смело доставать. Теперь ее можно резать на порции и кушать. И причем как можно быстрее, ведь это запеканка из вермишели как в детском саду, рецепт ее теперь у вас есть и вы всегда сможете повторить ее когда захотите и насладиться детскими воспоминаниями.
